terça-feira, 13 de setembro de 2016

Dia Nacional da Cachaça 13/09


Aguardente, cana, pinga, parati, calibrina, água-de-cana, bico, branquinha são algumas das diferentes denominações dada à cachada, bebida tipicamente brasileira. Para celebrar a data da bebida popular, o Instituto Brasileiro da Cachaça (Ibrac), resolveu criar em 2009, durante a feira Expocachaça, em Belo Horizonte, o Dia Nacional da Cachaça.

Dez curiosidades sobre a bebida:
1 - Conforme registro do Guinness Book, o maior barril de cachaça do mundo tem oito metros de altura e capacidade para 374 mil litros e fica localizado no município de Maranguape, no Ceará;
2 - A cachaça foi identificada desde o início como símbolo da identidade brasileira. Pouco antes da Independência, o ato de não beber vinho foi tido como um esforço para garantir autonomia e liberdade do domínio português. A cachaça passou a simbolizar a nova nação e, segundo muitos, foi com ela que D. Pedro I fez questão de brindar a Independência;
3 - A temperatura e a umidade influenciam na qualidade da bebida. Bebidas envelhecidas em ambientes em que umidade relativa é próxima a 73%, apresentam aroma mais fino e agradável. Logo, é comum a construção de cascatas e valetas com água corrente para manter a umidade alta no recinto de envelhecimento;
4 - A Alemanha é um dos maiores importadores da cachaça do Brasil, seguidos pelos Estados Unidos. De janeiro a agosto deste ano, o país gastou cerca de R$ 5,67 milhões com a importação;
5 - A maior parte dos barris existentes no Brasil são provenientes da Escócia. Tais barris foram, anteriormente, utilizados para envelhecimento do uísque;
6 - O primeiro engenho de que se tem registro no Brasil foi montado em 1516, em Pernambuco, na Feitoria de Itamaracá;
7 - Acredita-se que a palavra cachaça tenha vindo de cachaza, nome espanhol dado ao vinho de borra;
8 - A cana-de-açúcar, uma planta da família das gramíneas, provavelmente surgiu no Sudeste Asiático, sendo levada posteriormente para Índia e Pérsia;
9 - A cachaça é o terceiro destilado mais consumido no mundo, aponta o Centro Brasileiro de Referência da Cachaça;
10 - No Brasil, o carvalho é bastante utilizado para o envelhecimento da cachaça. A madeira dos barris, entretanto, precisa ser importada da Europa e dos Estados Unidos.
Redação O POVO Online
http://www.opovo.com.br/app/maisnoticias/curiosidades/2014/09/13/noticiascuriosidades,3314323/hoje-e-o-dia-nacional-da-cachaca-veja-curiosidades-sobre-a-bebida.shtml

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